جعبه های برگر برای یخچال-کوتاه مدت مناسب هستند، اما یخچال یا انجماد طولانی مدت توصیه نمی شود.
هنگامی که یک جعبه برگر حاوی یک برگر در یک محیط یخچالی (0-4 درجه) قرار می گیرد، می تواند طراوت برگر را برای مدت کوتاهی (در عرض 12 ساعت) حفظ کند.
علاوه بر این، بیشتر جعبههای همبرگر{0}}برگر کاغذی در این محدوده دمایی کاهش عملکرد را تجربه نمیکنند. چقرمگی و استحکام کاغذ به طور کلی دست نخورده باقی می ماند.
با این حال، اگر دوره تبرید بیش از 24 ساعت باشد، ظرف کاغذی ممکن است به دلیل قرار گرفتن طولانی مدت در معرض هوای سرد، مقدار کمی رطوبت را جذب کند و در نتیجه سفتی آن اندکی کاهش یابد. اگر غذای گرم یا داغ بلافاصله پس از خارج کردن از یخچال در داخل قرار داده شود، ممکن است این فرآیند نرم شدن تسریع شود.
علاوه بر این، جعبه های همبرگر برای قرار دادن در فریزر (زیر 18- درجه) مناسب نیستند. چنین دمای پایینی باعث می شود الیاف کاغذ شکننده شده و چقرمگی خود را از دست بدهند. در نتیجه، جعبه پس از برداشتن مستعد ترک خوردن یا آسیب می شود و دیگر قادر به تحمل فشارهای معمولی نیست.
